Vollwert Pufferplätzchen ohne Zucker
(auch für Diabetiker, 1 BE / Stück bei 14 Stücken) 200 g Vollkornweizenmehl 50 g Rosinen 125 ml Milch 1 Ei 1/2 Päckchen Hefe 20 g Fruchtzucker 1 Msp . Salz Öl zum Backen Mehl, Milch, Hefe und Zucker verkneten. Zum Gehen lassen warm stellen. Salz, Ei und Rosinen zugeben und erneut durchkneten. Gehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel plätzchengroße Stücke vom Teig abmachen und ausbacken. Zurück zur Rezepte-Auswahl
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